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黄芪猴头菇鸡汤的做法

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黄芪猴头菇鸡汤

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黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄芪 10克

、

猴头菇 50克

、

嫩鸡肉 330克

、

枸杞 5克

、

生姜 2片

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料。
步骤2/6 点击查看大图
猴头菇先浸发；
步骤3/6 点击查看大图
再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉用开水烫去血水；
步骤5/6 点击查看大图
所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。
最后一步点击查看大图
再下盐调味就可以喝靓汤了~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-09

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