花生蛋糕
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步骤1/4
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将鸡蛋加绵糖中速搅化,加sp和粉料中速拌匀,高速打发大致30秒钟
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步骤2/4
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再加入油,奶水拌均,
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步骤3/4
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装模具,撒入花生碎,入烤箱180/170·C,烤制18分钟左右
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最后一步
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花生碎:商店有卖的,也可自己制作。花生烤制7成熟,红皮抹掉,白仁不变色,压碎即可
成品要求:表皮较淡黄红色,饱满有轻微裂口:内部淡淡咖啡色,结构轩软,有浓郁花生香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-08
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