贝壳夹肉
台风的肆虐搞的没办法出门买菜，只有挑了现成的面粉和咸肉凑一个菜
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步骤1/7
所有主材料混合一起加水揉成团静置发酵
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步骤2/7
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面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味
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步骤3/7
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面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了（这个实在有的丑）
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步骤4/7
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面团分成一个个差不多的剂子用擀面杖擀成椭圆形后对折，对折处扣上几下就有点贝壳样子了，再把上下两个面皮稍微打开下这样蒸好的时候他们也是分开的（这个有点小了）
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步骤5/7
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全部做好再让它发酵15分钟就可以大火蒸了（皮子还是厚了点，能薄就尽量薄点）
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步骤6/7
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蒸馒头的同时咸肉也可蒸上
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最后一步
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趁热来一个吧（我是因为家里没别的食材放的咸肉，其实应该是要放回锅肉片滴）
加糖和奶粉主要是为了增加点馒头的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-08
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