水果可丽饼

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可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼人们，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼；中间加入奶酪或奶油；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、鲑鱼、新鲜的各式水果等等，任意组合。即可做咸味的可丽饼作为主餐，甜的可以作为甜品，。小小的一张可丽饼，随着内馅的丰富变化，搭配出健康与美味。一张软软的薄薄的煎饼，中间放上酸奶（这样更健康），再按着自己的喜好，挑选各种美味水果：火龙果、香蕉、黄桃等水果，卷起来自己慢慢地品尝吧。搭配上一杯牛奶，这样的早餐是不是让一天都充满活力呢？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

糖 10克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 200克

、

黄油 20克

、

酸奶 1盒

、

黄桃适量

、

火龙果适量

、

腰果适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
低筋面粉过筛和糖混合，再将鸡蛋打入；
步骤2/11 点击查看大图
加入牛奶混合，搅拌均匀；
步骤3/11 点击查看大图
将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟；
步骤4/11 点击查看大图
锅烧热，锅底刷层薄薄的油；
步骤5/11 点击查看大图
倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；
步骤6/11 点击查看大图
小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；
步骤7/11 点击查看大图
将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶；
步骤8/11 点击查看大图
再随意摆放自己喜欢的水果；
步骤9/11 点击查看大图
将蛋饼的底部两边折叠摆放好；
步骤10/11 点击查看大图
再撒上几颗腰果，配上牛奶，很不错的早餐。
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再来一张。

小贴士

1.低筋面粉过筛后加入适量的糖，打入鸡蛋，加入牛奶混合，最后加入融化的黄油，搅拌均匀，注意面糊不要有小颗粒，混合好的面糊静置一刻钟； 2. 烧热锅，刷层薄薄的油，将面糊倒入，轻轻晃动锅，让蛋饼定型，注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深； 3 摊好的薄饼，中间放入点酸奶，再随意加入自己喜欢的水果，加上几颗坚果，底部折叠一下就可以啦。

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发布于 2013-10-08

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