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家常炒面的做法

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家常炒面

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小青菜

、

鸡蛋

、

面条

、

火腿

、

酱油

、

盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1:把面条放入开水锅中煮4-5分熟，（因为时间长了面会糊）放入凉水中，捞出沥干水分放油、酱油、盐、鸡精。 2:把青菜放入热水中焯一下过冷水。 3:热锅冷油放入面条煸炒至金黄，然后放入青菜（期间你可以顺便把鸡蛋煎了，前面放了盐、鸡精，最好尝一下甜咸），出锅。 4:把煎好的鸡蛋和切好的火腿放到盛出来的面上，就可以享用美美的炒面了。

小贴士

油不要放太多，不然会腻，面条也不要太过于糊。成功的关键就在这两方面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-07

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