性感红唇——小萌猪豆沙包
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这款小猪 乐一看到，就首先把几只小猪鼻子 猪耳朵给扣吃了。哈哈，小p孩子呀。豆沙包做出来非常软。老早就想做这个小猪了，红曲粉一直没到，有不想用色素，前几天红曲粉到了，家里还剩下之前炒的豆沙馅，说动手咱就动手。 关于猪的眼睛我看网上有用红豆的 有用芝麻的，我发现还是用黑芝麻要好看就使用了黑芝麻。做的时候猪鼻子 还有耳朵感觉做大了，但成品出来后发现这样更想小猪。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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制作：1除豆沙馅 红曲粉以外所有原料加一起揉成面团，面揉光滑，揪出一小块加入红曲粉，使红曲粉与小块面团揉匀，面团室温下醒发25到30分钟。 2大面团每个面团分割约50克，揉圆，擀成圆形，加入约20多克豆沙馅料，用虎口收严，收口向下。 3然后从小面团（含有红曲粉的面团）上揪出一小块，分割成三小块面团，两个做小猪耳朵，一个做猪鼻子。猪耳朵面团压扁粘水，看好猪形比例，贴在耳朵处。然后用牙签在猪鼻子面团上压两个小孔，沾水，贴在猪鼻子处。牙签沾水，粘上一粒黑芝麻，粘在小猪眼睛处，重复这个动作，为小猪粘第二只眼睛。这样小猪豆沙包造型就做好了。
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最后一步
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4蒸锅中加水，放入篦子，牛油纸减小块放在篦子上，锅中醒发40分钟，小猪发约一到两倍时候，大火蒸5五分钟，转中小火蒸10分钟。 5蒸好后，等待两分钟在开盖。
小贴士
小TIP：1面团擀成圆形面片时，不要擀太薄，擀薄了，包入豆沙馅料，蒸的过程中，馅料水分会流失，面团会憋下去，造型会不好看。
2红曲粉面团不需要留太大，一小块就够。
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发布于 2013-10-07
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