懒人姜饼小人~(不用姜粉)
朋友喜欢姜饼人,我很想做给她,但是!正宗姜饼人太复杂了,所以,没有材料的你还犹豫什么?进来看看吧!
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步骤1/14
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先称好黄油,之前切得一块块刚刚好,那一点点就不要计较了~
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步骤2/14
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加入糖粉~
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步骤3/14
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打至顺滑,就是融合的意思吧,对了,不要打太久了哦~
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步骤4/14
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称好全蛋液~剩下的我拿去煎蛋了,不要浪费嘛~
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步骤5/14
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分次加入蛋液,(第一次做的时候全部倒了,就成粥状了555~)打至融合~
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步骤6/14
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我是分三次的,打完就是这样的了~
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步骤7/14
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再筛入低筋面粉~用手慢慢柔和
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步骤8/14
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这样就可以了,我个人建议大家当黄油和低筋面粉彻底融合后再揉一两分钟,做出来的饼人酥而不碎~
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步骤9/14
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把面团放入保鲜袋,擀成这样,建议不要太薄,就是透过面皮隐隐约约可以看见桌子就可以了
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步骤10/14
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印上模具~
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步骤11/14
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放进蛋糕机~也可以放进烤箱哦,烤箱效果更好~
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步骤12/14
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这是我家的蛋糕机~
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步骤13/14
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是不是翻面,到最后会变成成品图上的颜色的哦~
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最后一步
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手牵手的姜饼人~更多关于饼干的详情请点击我,并进入我的菜谱,喜欢我的话要关注我哦~
面团揉太久烤出来的饼干会很脆弱的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-07
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