虎皮青椒
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江西人民的最爱之一 虎皮青椒 特别下饭
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烹饪步骤
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步骤1/4
对半切好青椒。
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步骤2/4
切好大蒜，清水泡下豆豉。
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步骤3/4
暂时不放油，开火将锅烧热。转小火，放入青椒，干煸一会儿，可以用锅铲压下便于受热。青椒变软并出现虎皮时取出备用。
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最后一步
放油，烧热后放大蒜和豆豉，香味出来后，放青椒炒一会儿。期间放盐，也可以放点老抽上色。快速翻炒一下，就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-07
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