自制肉松
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人在外地，吃不到家里菜场的肉松，超市的肉松一吃就碎没口感还贵，今天就试着自己弄
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
前面忘了拍照，瘦肉去筋膜切块，同八角冰糖，料酒盐放入高压锅大火烧开小火压两小时
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步骤2/4
时间到加入味精，取出肉，这时的肉非常烂了，放锅里边炒边用铲子弄碎
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步骤3/4
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小火翻炒半小时左右，反正就炒干为止，我手都炒痛了，差不多快好了加入孜然粉炒
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最后一步
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弄起晾干，取密封容器装好，能放多久我也不知道，我也是第一次弄，打算放冰箱，大家少弄点，我这是35kg的量
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-07
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