腊肉山药
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超喜欢山药吃到嘴里脆脆糯糯的那种滋味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
山药去皮切片备用，腊肉切片，葱切末。
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步骤2/3
山药片焯水，焯水后放入凉水中浸泡，注意在水中加几滴醋，能防止山药变色。焯水汤留着备用。
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最后一步
炒锅烧热加油，先放入腊肉煸炒一下，依次放入葱花、自制辣酱，再放入沥干水的山药，盐、鸡精。最后放入一大勺焯山药的汤。这道菜就完成啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-07
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