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东北乱炖的做法

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东北乱炖

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一个人在外面漂泊，时常想家，刚刚开始学习做菜，靠着记忆中的感觉，做的菜，吃着是菜，其实也是对家的一种思念

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大骨头五块

、

豆角少许

、

土豆一个

、

窝瓜一个的1/4

、

葱、姜少许

、

油少许

、

料酒少许

、

醋少许

、

酱油少许

、

咸盐少许

、

味精少许

、

白糖少许

、

八角两个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将大骨头洗净放入锅中，加入适量的水，放入两个八角，几片姜片，加热煮沸
步骤2/7 点击查看大图
将窝瓜，土豆洗净，切块，豆角洗净，放在一边备用
步骤3/7 点击查看大图
将煮沸的大骨头捞出来放入碗中，加入少许料酒白醋酱油腌制15分钟，使其更加入味
步骤4/7 点击查看大图
将油放入锅中，加入葱姜翻炒至出葱姜的香味
步骤5/7 点击查看大图
将腌制过的大骨头和碗中的料酒等一同倒入锅中，加入适量的水，少许白糖，煮沸
步骤6/7 点击查看大图
锅开后放入土豆，窝瓜，豆角，继续小火炖，加入咸盐味精少许，直至将汤靠没
最后一步点击查看大图
成品。备注:由于没有买到面窝瓜和土豆，所以没有那种感觉，不过味道还可以，我的菜在靠会汤会更好

小贴士

最好选用东北的面窝瓜和面土豆，这样口感更好！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-06

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