韩式温面
换种方式吃面条
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡腿加水煮鸡汤，里面加小银鱼干，昆布和蒜头葱以及姜片，大火煮开转小火炖30分钟左右，适当加料酒和汤酱油调味。
-
步骤2/5
点击查看大图
把西葫芦切丝，平底锅倒少许油煸炒，适当加盐和糖以及香油调味，西葫芦完全熟时关火，洒熟芝麻备用。
-
步骤3/5
鸡蛋打入碗，将蛋黄蛋清分开，平底锅烧热将蛋黄蛋白分别摊成蛋饼备用
-
步骤4/5
锅中加足量的水烧开，下入龙须面，2-3分钟待龙须面熟时关火，倒入凉水碗中过水2-3次。
-
最后一步
将煮好的鸡腿肉撕下撕成大小适当的肉丝，另取一大碗，放入过水的面，再浇入备好的鸡汤，鸡汤没过面的高度即可，然后再面上依次摆放鸡腿肉，炒好的西葫芦和切成丝的黄白蛋皮即成可口香甜的韩式温面。
摊蛋皮时要尽量摊薄，锅先烧热，摊时要用小火，待蛋皮一面定住，再小心翻面儿，这样摊出来的蛋皮切丝才会美观好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-05
韩式温面的相关分类
韩式温面的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#南瓜红枣馒头
168839人看过 -
糯米红枣糕，糯唧唧的、奶香味十足！
45087人看过 -
绿茶萝卜丸
10044人看过 -
南瓜饼
20054338人看过 -
杂面
46466人看过 -
鲜味素炒三丝
8009人看过 -
苍蝇头（台湾经典家常菜）
596281人看过 -
纯素川汤
61982人看过 -
素炒双菇
874718人看过 -
蕃茄鱼喜锅火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#
52400人看过 -
素炒三丝
6422人看过 -
抹茶松饼
42291人看过
