广东碌鹅
一般在我们广东宴席上做的都是这种碌鹅
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好蒜头和姜末
-
步骤2/7
点击查看大图
把蒜头,姜末加入豆瓣酱搅匀
-
步骤3/7
点击查看大图
把豆瓣酱塞进鹅肚子里,然后拿老抽把整只鹅抹匀,腌十五分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下,看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
-
步骤5/7
点击查看大图
然后放入生抽,盐,糖,料酒。
-
步骤6/7
点击查看大图
大约四十分钟至一个小时就可以了,视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下,如果有血水就是没熟
-
最后一步
点击查看大图
等冷一点就可以切了,然后把肚子里的汁淋上去就可以了
蒜不要放太多不然会抢味,那鹅就不香了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-05
广东碌鹅的相关分类
广东碌鹅的相关推荐
-
【老 鹅】红烧
1055757人看过 -
#换着花样吃早餐#焖鹅肉
2635369人看过 -
碌鹅
295907人看过 -
红烧冬瓜
52490275人看过 -
卤鹅
53858人看过 -
啤酒炖大鹅
476312人看过 -
焖鹅
581817人看过 -
越吃越上瘾的美式土豆泥
5948653人看过 -
#秋天怎么吃# 超快手早餐----吐司鸡蛋杯
491603人看过 -
⏰十分钟搞定快手早餐【肉酱拌面】
58187人看过 -
炒海瓜子
661282人看过 -
宫爆鸡丁
9906425人看过