咸蛋黄焗茄子
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步骤1/6
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咸蛋黄蒸熟压碎备用
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步骤2/6
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香葱切末备用
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步骤3/6
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茄子洗净去皮切成条状
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步骤4/6
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锅内放油将茄子炒至9成熟，用少量盐调味
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步骤5/6
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锅内留少量油用小火将咸蛋黄末炒至出泡沫
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最后一步
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最后放入茄子，将蛋黄均匀的裹在茄子上，放入鸡精调味，出锅后撒上香葱末，成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-05
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