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爆炒猪肚的做法

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爆炒猪肚

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10分左右 | 切墩(初级)

猪肚一个

、

青辣椒半斤

、

红辣椒

、

食用油适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

高度白酒一汤匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
处理好的猪肚用电炖锅（高压锅之类都行）将其炖至八成熟，捞起切片
步骤2/3 点击查看大图
起锅热油爆香两色辣椒
最后一步点击查看大图
放入切好的猪肚，白酒，老抽，适量盐，翻炒均匀后，出锅，此过程保持大火

小贴士

买回来的猪肚要反复用面粉搓洗至少三次才能食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-05

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