自创地三鲜
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地三鲜是东北家家户户都做的地道美味，LG是东北人，可惜却不知道咋做。。。于是靠想象，自创一道〜不错哦〜〜〜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆削皮、洗净，切滚刀块；圆茄洗净切滚刀块，并用水泡一会；圆椒洗净切块。
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步骤2/3
油七分热，土豆入锅，炸至表面略微焦黄，捞出待用；圆茄滤干水分，入锅，至发软，捞出待用。
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最后一步
重新放油，再放入甜面酱适量，倒入土豆和圆茄块翻炒，放入圆椒块，调少许生抽、糖，入味后调少许鸡精，起锅〜
小贴士
1• 圆茄切开后需略微泡一下水，否则有苦味；
2• 土豆和圆茄要先炸，炸后要换油；
3• 甜面酱很重要，这是自创地三鲜的独门武器，呵呵〜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-05
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