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咖喱鸡翅的做法

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咖喱鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡中翅 6-8根

、

咖喱三小块

、

葱、姜、蒜，干红辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡中翅解冻，洗干净，在两面划几刀，用姜沫蒜泥腌制半天，若有柠檬可加点柠檬汁，可提味，还可帮助去腥。
步骤2/4 点击查看大图
锅上火加热，加少许食用油，葱段、姜片、蒜片、干红辣椒一起爆炒出香味后加入鸡翅一同煸炒。
步骤3/4 点击查看大图
鸡翅煸炒至金黄色加水，水要超过鸡翅，大火烧至冒泡就可加入咖喱块，小火炖至汤干即可出锅。咖喱容易粘锅，一定要勤翻炒。
最后一步点击查看大图
煸炒鸡翅的时候要火力适中，鸡翅两面煸出金火色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-02

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