清蒸鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
胡椒，盐，料酒腌制鱼15分钟
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步骤2/4
改刀，刀口里塞姜片。鱼肚子里塞葱段。上锅蒸。
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步骤3/4
蒸15分钟，开盖子倒豉油，盖锅盖，关火，虚蒸5分钟。
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最后一步
鱼上码葱丝。凉油下花椒，花椒变色后把花椒捞出来，油热后浇在鱼上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-01
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