牙签肉
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食材清单
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里脊肉
一斤
、
鸡蛋
二个
、
盐
一小勺
、
糖
一大勺
、
鸡精
二小勺
、
老酒
一大勺
、
生抽
二大勺
、
地瓜粉
三大勺
、
孜然粉
二小勺
、
熟芝麻
一大勺
、
香菜
适量
、
醋
几滴
、
姜末、蒜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
肉切长条片、放盐、鸡精、糖、生抽、老酒、醋、姜末、蒜头抓匀腌制一个小时
-
步骤2/4
腌好的肉里打两个鸡蛋、抓匀后加入地瓜粉再抓匀
-
步骤3/4
拿牙签把肉一片片穿起来
-
最后一步
锅里倒足够的油烧八成热肉下锅炸、炸到深金黄色捞起沥油 (本人喜欢肉炸的香脆一点)最后洒上孜然粉、芝麻、香菜、美味牙签肉成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-30
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