烤制叉烧排骨
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步骤1/4
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把排骨放到清水里面洗净！然后泡一个小时把里面的血水都泡出来！这个时候调制秘制酱料！不过不好意思我忘记拍照了！呵呵这个是烤完后剩下的哈！然后把泡好的排骨放上酱料保鲜膜盖好腌制24小时！放在冰箱里面！
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步骤2/4
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最重要的酱料看看怎么调制吧！先把蒜切成小丁放到碗里加入红酒料酒叉烧酱蜂蜜生抽这个细节不需要放盐！里面的分量都可以按照自己的口味调制！然后把调好的酱料腌制到排骨上。最好是把排骨淹没入味！这个菜不能急呦！
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步骤3/4
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腌制24小时后的排骨放到已经预热好的烤箱里面（烤箱预热200℃）然后把排骨放到烤网上把肉多的一面放在上面中下层烤25-30分钟！然后中途刷酱料免得排骨干干的不好吃！然后可以翻面再涂酱料烤25-30分钟！
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最后一步
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时间到了就可以装盘了！这次孩子和老公比较急吃呵呵！就没有把盘摆的漂亮些！
同样的方法也可以制作叉烧五花肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-30
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