朗姆酒蛋黄饼干
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参考:潘潘猫(有些许改动)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄油软化加入白糖低速打匀至颜色发白 分次加入蛋黄继续低速打匀至膨胀。
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步骤2/3
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将朗姆酒倒入黄油中 所有粉类混合过筛 倒入黄油中。揉成均匀的面团。放冰箱冷藏30分钟。
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最后一步
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冷藏好后 取出 分成需要的小份 搓成团 压扁 可以利用任意元素进行装饰。我用的勺柄上的雕花压出纹饰 也可以用叉子压出横纹。表面可刷些蛋液。烤箱预热160度。上下火。中层20分钟。(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
小贴士
可用120克低筋面粉替换90克的普通面粉和30克玉米淀粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-29
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