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香辣蟹

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绿色豆芽

这个季节正是吃蟹的好时节，蟹不仅肥美肉嫩，而且价格又便宜，星期天在菜场看到鲜活的蟹，忍不住买了3个，回家在厨房里折腾完了，撒上香菜端上桌，老公说有迷宗蟹的味道！心里别提多得意了!
食材清单 加入采购清单
梭子蟹 3个
、
土豆 1个
、
年糕 1条
、
大葱 1根
、
麻辣火锅底料 1匙
、
料酒 1匙
、
生姜 5片
、
干辣椒 15个
、
花椒 5克
、
生抽 4匙
、
老抽 1匙
、
糖 少量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

蟹的品种不限，我是选择肥美价低的梭子蟹，蔬菜可自由搭配，我比较喜欢土豆和年糕，但大葱最好要放，最后汤汁不要收干，沾着汤汁吃味道更好!还有油要比平时多一点，这些东西放在一起差不多有大半锅了!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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