老奶洋芋
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那天本来想尝试做烤薯片的，结果………………最后剩下的洋芋却变成了老奶洋芋……味道很不错！
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洋芋煮熟【筷子可以戳穿；煮的时候，水要没过洋芋。等到水开时，将大火换成小火】之后剥皮，待放冷一点后碾成泥。将葱切小剁碎。三分之一勺小粉【一般的小勺】，加入少许水将其调匀。
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步骤2/3
锅内放入油预热【PS：洋芋吸油，炒的时候油稍微多放点儿，但也别太多。别让它炒的时候粘锅就可以了。】，放入盐。【PS：如果想更香点，又有点辣味的话，可以在这个时候加入一点辣椒面。数量依个人口味而定。】
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最后一步
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将剁碎的葱末放入洋芋中，然后下锅。翻炒至香时，倒入小粉水，搅拌均匀后再翻炒几分钟，待洋芋将水分吸收得差不多，就可以出锅了。
小贴士
这道菜老幼皆宜，软滑软滑的！老人吃不用费力嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-28
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