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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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天寒必备

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鱼一条

、

白菜 150克

、

豆芽 150克

、

青瓜 150克

、

重庆水煮鱼锅底一包

、

姜 35克

、

蒜头 30克

、

葱 20克

、

香菜 20克

、

辣椒干 30克

、

支竹若干

、

炸豆腐个人喜爱

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.先将鱼杀好洗干净、再洗干净、切片、摆碟、鱼骨用生粉加少量花生油腌制、（鱼可以在买鱼那里代杀）2.把姜切片、蒜头剥好、3.青瓜切片、支竹用油炸好4白菜、豆芽洗干净备用、5、把油放锅里烧、然后将姜、蒜头放锅里爆香、6.再把水煮鱼锅底料放进去爆一下、然后加水煮、加少量生抽（水视人数决定）7.待水煮开、青瓜、白菜、豆芽各取少许放到锅底煮、再把锅底煮沸、再调适量生粉水打芡（用生粉打芡菜比较入味）8煮开后就可以盛到电磁炉锅里、开电一边吃一边聊天了

小贴士

吃了水煮鱼、最好过后喝凉茶去去火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-28

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