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色味俱佳宫爆鸡丁

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苏蜀

因为刚好有黄飞鸿和鸡肉，所以索性做一个宫爆鸡丁。一直觉得这是个很难的菜，鸡肉要嫩，花生要脆，还要红润有光泽。自己动手做了之后，真心感叹又一个简单的拿手菜诞生了！吃完饭后我还在细细回味个中滋味，妙哉
食材清单 加入采购清单
鸡胸脯
、
黄飞鸿花生 半袋
、
葱
、
姜
、
蒜
、
花椒
、
生抽
、
老抽
、
糖
、
镇江香醋
、
黄酒
、
淀粉
、
杭椒
、
干辣椒
烹饪步骤
小贴士

黄飞鸿的辣椒和花椒变少了，所以不妨单独准备点。醋也很重要，推荐镇江香醋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-27

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