香葱曲奇饼干
曲奇大部分都是甜味的,不过我口味貌似比较怪,喜欢葱油味的哈。酥酥脆脆的,还有一股淡淡的葱香味。 吃惯了甜曲奇的亲,也可以尝试这款带点咸松味道的饼干哦。 曲奇饼干的黄油含量比较高,不要吃太多哈。
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步骤1/6
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准备好的原料,鸡蛋打散成蛋液,无盐黄油室温软化,切小块
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步骤2/6
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加入细砂糖搅拌均匀
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步骤3/6
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分次加入蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直到把蛋液全部加完
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步骤4/6
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加入葱花 盐 鸡粉搅拌均匀
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步骤5/6
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筛入低粉,搅拌均匀后成曲奇面团。
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最后一步
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用手捏出自己喜欢的花型摆放在烤盘上(也可以用裱花袋挤出曲奇花型),放入预热好的烤箱,175℃,中层,12-15分钟,表面上色即可。
每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合,没有发生水油分离的现象。我葱花放少了,所以做出来不显葱花了,你可以根据自己口味放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-27
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