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梅干菜扣肉

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冰石乱坠

这是一道十分诱人又家常的菜。配菜的变化也派生出各种扣肉。为了切合菜名，无论如何都要蒸好之后倒扣在盘子里呢！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
带皮五花肉 1斤
、
梅干菜 半斤
、
酱油 根据口味
、
姜片 根据口味
、
蒜瓣 根据口味
、
大葱 根据口味
、
花椒 根据口味
、
盐 根据口味
、
料酒 根据口味
烹饪步骤
小贴士

视个人口味，调节蒸制时间。时间越长，肉片越是软糯，梅干菜也更加入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-27

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