口蘑荠菜羹
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1，口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。口蘑是良好的补硒食品，预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥，具有防止便秘，促进排毒、可预防糖尿病及大肠癌、而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。 2，荠菜，俗称地菜，可食用野菜，荠菜味甘、性微寒。具有很高的药用价值，能凉血止血，利尿除湿，清肝明目。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
荠菜洗净切末
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步骤2/5
鲜口蘑洗净切片
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步骤3/5
炒锅烧热放油，放入口蘑翻炒
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步骤4/5
倒入骨汤烧开（猪骨高汤或鸡汤），中火烧5分钟左右
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最后一步
放荠菜末，适量盐，淀粉勾芡，汤汁收浓，淋上麻油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-27
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