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脆皮巧克力麥芬的做法

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脆皮巧克力麥芬

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食材清单加入采购清单

低筋麵粉 170g

、

黃油 120g

、

牛奶 160ml

、

swiss巧克力粉 4大勺

、

糖粉 100g

、

雞蛋 2個

、

泡打粉 1勺

、

小蘇打 1／2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
將粉類（糖粉除外）混合過篩
步骤2/8 点击查看大图
推薦下這個粉篩，比傳統的好用^_^
步骤3/8 点击查看大图
黃油融化後打發，和糖粉混合。然後分三次加入打散的雞蛋，充分攪拌混合。檢查下確保蛋油不分離了，加入牛奶。
步骤4/8 点击查看大图
將液體和粉混合，攪拌均勻後裝入可愛的馬芬蛋糕紙杯，注意不要超過3／4。
步骤5/8 点击查看大图
表面撒的是弄碎了的椰子片，烤蛋糕用了不超過1／5，餘下的都在廚房聊天的時候消滅了-_-#
步骤6/8 点击查看大图
烤箱預熱10分鐘（溫度控制在180度就可以了，具體時間可以按各自的烤箱自行增減）烤制時間7分鐘（我的蛋糕是mini的，大家這個自行酌量增減下）
步骤7/8 点击查看大图
翻面再烤7分鐘，注意別烤焦了+_+
最后一步点击查看大图
拿牙籤戳插到中心沒有沾粘就可以出爐了。接下來就是討厭的善後工作了，黃油好難洗-_-#

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-26

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