木耳娃娃菜
木耳用冷水浸泡,泡发后的口感会很好。不要为了想节省时间用热水或开水浸泡,否则弹性不足,木耳发粘,口感不好。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
将干黑木耳放入容器中,倒入5倍的冷水,浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根,用手将木耳撕成一口大小的朵。把娃娃菜叶子拨开,洗净后切成片。
-
步骤2/5
点击查看大图
汤锅中倒入清水大火煮开后,倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒入油大火加热至7成热,放入大葱片爆香。
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入切好的娃娃菜,用铲子迅速翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
当娃娃菜叶变软后,倒入黑木耳,淋入生抽1汤匙,加入白糖½茶匙和盐¼茶匙,翻炒均匀即可。
文字与图片均转自文怡博客,调料上根据自家口味做了些许改动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-26
木耳娃娃菜的其他做法
木耳娃娃菜的相关分类
木耳娃娃菜的相关推荐
-
拌饭神器,80后烧茄子#宴客拿手菜#
351515人看过 -
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7146823人看过 -
超简单在家就能做的臭豆腐
415177人看过 -
家常版~冬瓜炒肉片
137234人看过 -
#夏日撩人滋味# 盐水毛豆入味不发黄的秘诀
164968人看过 -
洋葱炒木耳
687127人看过 -
韭菜疙瘩汤
120208人看过 -
酱香葱花花卷
67686人看过 -
海鲜疙瘩汤
715024人看过 -
黄芪姜枣茶
44527人看过 -
红油牛肚
70310人看过 -
小米绿豆粥
1423454人看过