清蒸武昌鱼
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很喜欢，因为老公生日学会的。提醒亲们，有的人发表的菜根本是网上找的，图片也是。和他们学起来只有失望，
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
武昌鱼清理干净内脏，用盐，花椒，八角，葱，生姜，朝天椒，料酒腌制几个小时。
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步骤2/4
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腌好的鱼取出，把头，胃切下。然后把鱼背切成条，不要切断。用刀抹入盘中。摆上头尾
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步骤3/4
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鱼上撒葱丝和生姜片，上锅蒸十分钟取出，去掉生姜，葱。等到时间到了，取下鱼，撇去盘中的水。再鱼身上撒上葱白丝，葱叶丝和胡萝卜丝。
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最后一步
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鱼切开想孔雀一样漂亮，可以在鱼切开处放上泰椒圈圈美观。淋上蒸鱼豉油，然后浇上热油就好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-26
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