葱爆蛏子
蛏肉味道鲜美,营养丰富,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利、产后补虚等功效。
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步骤1/6
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蛏子浸泡在淡盐水中,待吐出泥沙后刷洗外壳,冲洗干净控掉水分,入沸水锅中烫至开口捞出
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步骤2/6
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剥去外壳,摘除内脏和裙边,清洗干净,挤掉水分,放姜,料酒抓匀
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步骤3/6
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炒锅烧热放油,放入蛏子快速翻炒
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步骤4/6
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放生抽,适量盐翻炒
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步骤5/6
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放葱段,少许糖翻炒即可
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最后一步
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装盘
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发布于 2013-09-26
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