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莲藕猪肉水饺的做法

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莲藕猪肉水饺

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听盆友说用莲藕做饺子馅非常好吃，我这个吃货赶紧到厨房操练起来。╭(╯ε╰)╮脆嫩的藕丁，能给口感带来一丝新奇，席卷着你的味觉，让你吃的回味无穷！

食材清单加入采购清单

莲藕 500克

、

猪肉泥 500克

、

面粉 400克

、

葱、姜适量

、

油、盐、鸡精、味极鲜、糖（少量）根据自己的口味

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟
步骤2/9 点击查看大图
2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。
步骤3/9 点击查看大图
3、将葱姜洗净剁成末。
步骤4/9 点击查看大图
4、将猪肉泥放入盆内，加入味极鲜、盐、糖（一点点）、鸡精、葱、姜、花生油（少量），分次加入少许水，朝一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末，再加入一些花生油拌匀，即成馅料。
步骤5/9 点击查看大图
5、揉光面后，搓成长条，下剂擀成饺子皮。
步骤6/9 点击查看大图
6、放入馅料
步骤7/9 点击查看大图
包好啦~
步骤8/9 点击查看大图
8、锅中加入水烧开，下饺子，边下边用勺子顺一个方向推到，煮至水饺熟透。
最后一步点击查看大图
饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮，好香~好香~

小贴士

下饺子时，在锅里放一勺盐，盛出来的饺子不粘在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-25

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