鲜美葫芦瓜
外婆做给妈妈吃,妈妈吃了一辈子,妈妈做给我吃,我吃了三分之一辈子。现在我有了宝贝,想做给我宝贝吃。这是天然绿色的。是外公亲手栽种的,是小时候的味道,是妈妈的味道,是母爱的味道。是实而不华的家常菜,虽然没有什么技术含量,但总是一股天然之香。。。
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步骤1/6
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葱头,葱花切成如图样子
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步骤2/6
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葫芦瓜也切成这样三角薄片。。。。
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步骤3/6
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这是事先准备好的猪油,猪油很香,不像一般食用油那样无味。所有的蔬菜用猪油炒都会比食用油好吃。现在人怕胖,现在的猪也大多饲养了,还是土猪油香哈。
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步骤4/6
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猪油入葱头爆香。。。
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步骤5/6
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待葱头变色后入葫芦瓜,盐,糖,依次加入,熟透后入味精小翻炒。撒葱花即可。葫芦瓜比较难熟,可以适当闷下。
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最后一步
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起锅即可食用啦。╮(╯3╰)╭
家里没有猪油可以用普通食用油代替,最好事先用加点肉小炸下,再入葱头。。。这样瓜炒出来比较香。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-25
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