酸菜鱼
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烹饪步骤
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鱼杀好去骨剁块,鱼片加蛋清生粉盐味浆制。
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最后一步
酸菜过水,野山椒泡椒,葱姜,大油煸炒香加高汤放入鱼块煮熟捞出垫底。在将鱼片煮熟装盘,刺油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-25
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