百叶结烧肉
妈妈常说,要多吃豆制品,对身体好。可是豆制品只有和肉肉一起做,肉食动物才会开心。
-
步骤1/6
点击查看大图
百叶结用冷水浸泡30分钟,时间可自行调整,泡软即可。泡软后沥水备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉洗净后,冷水下锅,大火煮开后,转中火煮15分钟。捞出过冷水,晾干,将肉切成约2.5cm的肉块。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,放入姜片,八角,桂皮,干辣椒,炒出香味后,放入肉块,翻炒至出油。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入冰糖,倒入开水,没过肉块,大火煮开后,盖上锅盖,转小火焖30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放入百叶结,翻炒均匀,大火收汁5分钟。
1、生抽老抽均含盐,因此未加盐,觉得淡可在放入百叶结后加入盐
2、收汁时间可自行调整,观察汤汁变浓稠即可关火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-24
百叶结烧肉的相关分类
百叶结烧肉的相关推荐
-
素肉松
441765人看过 -
胡萝卜椰蓉面包—波兰种
521376人看过 -
【中式烤鸡翅】
354343人看过 -
全奶土司——面包机版
941628人看过 -
干锅粉丝娃娃菜
94988人看过 -
自动烹饪锅简单做红烧茭白
28106人看过 -
#美食视频挑战赛#自制无淀粉鸡肉香肠
229497人看过 -
纯素家常卤味
84839人看过 -
香辣素肉焖茄丁
11770人看过 -
胡萝卜鸡胸肉自制香肠
79615人看过 -
红豆面包:豆沙馅的面包,清新搭配味道妙!
408546人看过 -
别看它是道素炒,味道可不比肉差!
5925745人看过