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蒸出来的蛋糕的做法

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蒸出来的蛋糕

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大宝贝生日、我用蜜豆写了生日快乐、宝宝非常喜欢

食材清单加入采购清单

面粉 3勺

、

鸡蛋 3个

、

糖 3勺

、

牛奶 6勺

、

醋 3滴

、

植物油适量

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋蛋清分离、分别用两个大点的容器装上
步骤2/6
蛋清里放两勺糖、一点点盐、几滴醋、用打蛋器打发、打成到提起打蛋器蛋液不会掉下来即可、打的时候必须左右打
步骤3/6
蛋黄里加一勺糖、一点油打匀后加入六勺纯牛奶、打匀后加入三勺面粉、再打匀、打的时候左右打
步骤4/6
这步很关键、把蛋清分三次加入蛋黄里、上下搅拌、不可画圈搅
步骤5/6
准备一个深一点的不锈钢容器、抹上植物油、把蛋液倒入容器里、震动几下消泡、用保鲜膜封住、用牙签在膜上扎几十个孔、放上蒸锅大火蒸三十分钟、关火焖十分钟、取出晃动几下、拿个盘倒扣出来即可
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倒扣在碟子里的香喷喷蛋糕

小贴士

全过程不能有一点点水、打蛋时要左右打、不可画圈打

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-24

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