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芝士大蒜面包 garlic cheesy bread的做法

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芝士大蒜面包 garlic cheesy bread

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大蒜面包算很常见的，意大利面，意大利淡菜，等一系列意大利餐厅的配菜主食都是大蒜面包。

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温水 1cup

、

蜂蜜 1tbsp

、

酵母（active dry yeast） 2 1/4tsp

、

盐 1tsp

、

面包粉（bread flour） 3cup

、

芝士（sharp white cheddar） 1/2 lb

、

大蒜黄油（garlic butter） 1/2 cup

烹饪步骤

步骤1/5
找一个大碗（盆），蜂蜜+酵母+温水搅拌均匀。放在一边使酵母活动5分钟之后一般搅拌一边倒入盐和面包粉（面包粉分四次倒入）把面揉成一个光滑的面团.（好面团的标准是盆干净，手干净）
步骤2/5
面团揉好之后，拿保鲜膜把盆子包好，使面团发酵面团发酵至两倍大（一般需要一个小时）后在中间戳个洞分成两份
步骤3/5
把分好的面团拉长成烤盘的长度（可以扭转面团让他好看点）然后用保鲜膜盖起来在发酵30分钟发酵好之后，把烤箱预热到400F 预热好调到350F 把保鲜膜去了面团放进去20烤分钟
步骤4/5
烤面团的时候芝士切片和融化大蒜黄油。20分钟后取出面包，涂上大蒜黄油，再考5-7分钟，直到面包表面变成金黄色
最后一步
烤好的面包冷却15分钟后在面包上划上两指宽的道道，把芝士片塞进去。350F 烤3-5分钟就可以吃了。

小贴士

关于大蒜黄油：没有的话用大蒜泥或者大蒜面包粉和黄油混合就好了，大蒜分量看个人口味吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-23

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