孜然扣肉
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本来想做梅干菜扣肉,,结果没有买到梅干菜就发明了这个孜然扣肉
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉洗净,放入姜,葱,料酒,,下锅煮二十分钟
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步骤2/4
煮好后,捞出放凉水里一过,切成薄片
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步骤3/4
盘子里,铺上圆辣椒,葱白,把切成薄片的五花肉扣在上面,放入料酒,酱油,大料,生抽,老抽,少许盐装盘
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最后一步
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最后,撒上孜然粉,放入锅里,蒸四十分钟,关掉火,,可以选择闷上一下午,也可以直接吃,,味道很不错,。下饭好菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-22
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