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秘制红烧排骨的做法

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秘制红烧排骨

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这道菜做给了全校！发扬中华美食文化！大家也都喜欢～开心哈哈哈哈

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排骨

、

生姜

、

葱

、

八角桂皮

、

冰糖或砂糖

、

料酒

、

老抽

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨冷水下过放入葱姜一起煮啊煮，煮大概半小时。
步骤2/3 点击查看大图
锅烧热，下入糖，炒到棕黄色，倒入煮好的排骨。就会发现排骨上色啦！好神奇！
最后一步
倒入料酒，生抽老抽，翻炒。加水没过排骨，加入桂皮与八角。炖煮三十分钟。味道不够了加酱油～

小贴士

酱油够咸了，不用再放盐啦！此菜还可以衍生成两道菜哦！先汆一下排骨，去掉油脂与血水。然后炖煮一个小时，这时就可以喝汤啦，排骨继续按照这个方子做～最后不用煮太久就好啦：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-22

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