香煎鳕鱼
因为做西红柿鸡蛋的另一种吃法，西红柿切太多不想浪费，临时起意做了这道。没有过程图，稍后再加。味道好，热量低，蛋白质丰富，减肥也可以放心吃。你值得品尝。
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步骤1/5
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用两勺料酒调好淀粉，均匀的抹在鳕鱼上，可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒
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步骤2/5
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西红柿去皮切丁 在西红柿顶端开个口儿口儿，加快脱皮进程。
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步骤3/5
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一勺油，翻炒西红柿，出汁后加入一大勺酱油，（喜欢深色用老抽，喜欢浅色用生抽）。放小勺白糖。可增加黏稠度。
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步骤4/5
煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后，再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。（根据肉的厚度适当增加煎的时间）
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最后一步
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完成。可以用点绿色点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-09-21
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