西蓝花炒牛肉
西蓝花和牛肉都是营养价值很高的食材,蔬菜与肉的完美搭配吃的更营养,健康
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步骤1/7
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牛肉按纹路切薄片
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步骤2/7
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加入半小勺家乐鸡粉、适量酱油拌均匀腌制十分钟,鸡粉使得肉更鲜美
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步骤3/7
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西蓝花切小块,洗净备用
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步骤4/7
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腌制下锅前加入一小勺地瓜粉,半均匀,包裹地瓜粉后,肉炒后才不会变硬
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步骤5/7
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锅烧热下适量的油,先下姜丝爆香后下牛肉,炒3分钟就可以了,裹了地瓜粉的牛肉很容易就炒熟了
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步骤6/7
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西蓝花用开水焯3分钟后捞出装盘
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最后一步
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最后的成品,加上一点小番茄点缀,色香味俱全
牛肉一定要家地瓜粉或者淀粉,不然炒出来的牛肉又硬又不好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-21
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