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红烧肉，比外婆家好吃

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阿木出品

我家是东北的，做肉类的我特别拿手 肥而不腻的红烧肉 肥肉不存在肥腻的感觉 而是紧的 很多人作红烧肉喜欢先用水煮一遍肉为了使肉紧 我这个方法 最重要的就是熬糖 然后千万不要水煮肉 那样子瘦肉部分会特别的老 肥肉也没有肥腻的感觉。
食材清单 加入采购清单
猪五花 2斤
、
花椒 八角 桂皮
、
葱姜
、
料酒酱油
、
糖
烹饪步骤
小贴士

熬糖的时候一定注意火候 千万不要水过肉 还有记得油千万不要放太多 腻还容易发胖 我看很多人做红烧肉飘着一层厚厚的油 不好吃还容易胖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-21

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