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蒜蓉开边虾（酿明虾）的做法

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蒜蓉开边虾（酿明虾）

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虾 500g

、

蒜 6瓣

、

姜适量

、

葱适量

、

盐 1勺

、

耗油 2勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
明虾剪头尖刺备用
步骤2/9 点击查看大图
用剪刀将虾背剪开
步骤3/9 点击查看大图
将葱姜蒜剁成末
步骤4/9 点击查看大图
剁到一半时加入一勺盐巴
步骤5/9 点击查看大图
将葱姜蒜末酿入虾肉内
步骤6/9 点击查看大图
将酿入葱姜蒜末的明虾入锅蒸15分钟
步骤7/9 点击查看大图
将明虾取出，浇上热油
步骤8/9 点击查看大图
将耗油加料酒加水（水和耗油1：1）入锅煮沸
最后一步点击查看大图
将酱汁浇入盘里，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-20

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