花菜青椒炒火腿肠
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本着使用冰箱剩菜的节约美德,这道菜结合了花菜炒青椒和青椒炒红肠。青椒的辣和花菜的微甜,结合起来味道很不错另外本来是打算用熟食红肠的,结果网上买的方便面火腿肠到货了,就先不拆红肠啦。火腿肠32块钱100根包邮,好划算啊
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好的火腿肠,花菜和青椒。青椒少了下次可以多放点
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步骤2/3
沸水灼一下花菜,撩起。然后放一勺油,把大蒜爆香。然后放火腿肠,炒半分钟后放下花菜和青椒。再翻炒约一分钟放盐和味精。推荐少放点,一来花菜的甜和辣椒的辣,火腿肠的咸已经有味道,二来清淡点对身体好。
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最后一步
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炒好装盘
小贴士
一般炒菜我都是少油的,但是火腿肠后来有点沾锅,就又添了半勺油,如果你家锅子不沾,推荐少油。还有火腿肠本身是有咸味的,所以少盐少味精。花菜可以用西兰花代替,青椒如果家里有彩椒的,搭配上黄色彩椒会更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-19
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