超级下饭菜——肉末茄条
尝试着做过不少茄子做法,但最终发现还是这款肉末茄条最下饭,百吃不厌!主要看着就很有食欲,而且做起来也不难,茄子控们可以尝试一下,肯定不会让你失望的哦!
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步骤1/6
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青椒洗净切丝,茄子洗净切条。
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步骤2/6
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锅中入油,放入郫县豆瓣酱翻炒几下,加入猪肉末翻炒至上色,盛出备用。
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步骤3/6
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锅中再次倒入油,放入葱姜蒜末、花椒粉和大料粉炝锅,随后加入茄条翻炒至软熟。
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步骤4/6
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加入青椒丝翻炒均匀,放入之前炒好的肉末,翻炒几下。
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步骤5/6
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倒入调好的料汁(辅料)和盐。
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最后一步
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翻炒均匀出锅盛盘,撒适量蒜末即可。
郫县豆瓣酱中含盐,菜中盐量可不加,随个人口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-18
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