袖珍菇豆腐肉丸汤
我家小念念原本不太喜欢吃瘦肉,做成这样的肉丸,也能吃几个!因为有菇的味道很鲜!
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步骤1/7
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里脊肉剁碎,胡萝卜切丝,袖珍菇撕小块一些(主要是给宝宝吃,弄小点)。里脊肉里加点酒、生粉、盐拌匀
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步骤2/7
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大蒜切碎入油锅爆香,加入胡萝卜翻炒一会儿。
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步骤3/7
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加入袖珍菇炒一下
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步骤4/7
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放一碗水
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步骤5/7
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烧开后,用个小勺,舀一点肉末,放入汤中,全部放入后,小火煮两分钟。
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步骤6/7
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放入豆腐煮一分钟。加一点盐。
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最后一步
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最后放入韭菜煮一下。启锅!
因为有豆腐就不要放葱,放点韭菜也很漂亮的!用里脊肉剁出来的肉丸最嫩,而且很快就可以剁好,可以放点生粉或蕃薯粉口感会更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-17
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