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土豆炖牛肉焖饭的做法

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土豆炖牛肉焖饭

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1小时以上

牛肉

、

土豆

、

米饭

、

葱姜蒜

、

豆瓣酱

、

八角香叶

、

生抽

、

黄酒

、

干辣椒

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.
步骤2/4
热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.
步骤3/4
然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.
最后一步
最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.

小贴士

牛肉可以换成三黄鸡炖.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-17

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