白菜包肉
鲜美多汁
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步骤1/5
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白菜掰下叶子洗净。锅内倒入水,开后放入白菜叶煮软,捞出过冷水
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步骤2/5
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猪肉剁成肉糜,加入盐调味,适量黄酒去腥,再加一勺淀粉使肉更嫩,搅拌上劲。(不太爱吃生姜,所以没放)
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步骤3/5
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取适量猪肉放在白菜叶上,从下往上卷好,卷到绿叶的地方把两侧往里折
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步骤4/5
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上锅蒸10-15即可,大火。
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最后一步
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最后调了芡汁淋在蒸好的白菜卷上。将蒸好的白菜卷倒出多余的汤汁,倒入锅里煮开,淀粉与温水混合,搅拌均匀后倒入汤汁中搅拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-17
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