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韩国大酱汤

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特色:味浓，基本保持了酱汤原有的味道。
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30-45分钟   |   切墩(初级)
大酱 一大勺
、
猪肉 一小块儿
、
土豆 两个
、
元葱 四分之一个
、
豆腐 半块儿
、
淘米水 适量
、
青辣椒 一个
烹饪步骤
小贴士

用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。酱不要太早放，不然会破坏酱原来的味道。大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的6酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2009-12-28

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